メディアなどで活躍する著名な先生方に期待する要素 ・エビデンスに基づく知見 ・過去の研究や常識、歴史的経緯に詳しい ・世界一とか日本初とかが出てきた時に真贋を明言できる ・世界一とか日本初とかがどれぐらい意味ないことかメディアや一般に向けて諭せる 一方で食レポ的な個人の感想は不要

メディアなどで活躍する著名な先生方に期待する要素

・エビデンスに基づく知見
・過去の研究や常識、歴史的経緯に詳しい
・世界一とか日本初とかが出てきた時に真贋を明言できる
・世界一とか日本初とかがどれぐらい意味ないことかメディアや一般に向けて諭せる

一方で食レポ的な個人の感想は不要

— Akihiko SHIRAI, Ph.D #VTC20 (@o_ob) September 6, 2020